Đùi cừu có xương

Đùi Cừu Úc có xương là phần từ đầu gối con cừu lên đến đùi, chiều dài khoảng 20cm đến 30cm, khác đùi cừu Úc không xương ở chỗ là nó còn xương bên trong chưa được pha lóc.  Đùi cừu là bộ phận vận động nhiều của con cừu nên thịt rất săn chắc, dai giòn và có vị ngọt đậm đà hơn hẳn các phần khác.

• Hướng dẫn sử dụng: thích hợp dùng cho món hầm, hấp, nướng, bỏ lò, sốt tiêu hay áp chảo…
• Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ ≤ -18⁰C. Sử dụng trong thời hạn 3 ngày khi chuyển sang bảo quản ở nhiệt độ 0⁰C tới 5⁰C.