Đùi Cừu Có Xương (Lamb leg bonelin)

Đùi Cừu có xương là phần từ đầu gối con cừu lên đến đùi, chiều dài khoảng 20cm đến 30cm, khác đùi cừu Úc không xương ở chỗ là nó còn xương bên trong chưa được pha lóc. Đùi cừu là bộ phận vận động nhiều của con cừu nên thịt rất săn chắc, dai giòn và có vị ngọt đậm đà hơn hẳn các phần khác.

Nguồn dinh dưỡng từ thịt cừu

Thịt cừu là nguồn cung cấp rất tốt về chất sắt vì chất sắt trong thịt ở dạng heme là dạng cơ thể dễ hấp thụ, cải thiện việc đưa oxy tới các cơ, bổ sung năng lượng, cải thiện khả năng ghi nhớ và tập trung của não. Thịt cừu thích hợp với phụ nữ và người thiếu máu.

Lượng kẽm cao trong thịt có tác dụng tốt hổ trợ cơ thể chống bệnh nhiễm trùng, giúp vết thương mau lành. Tỷ lệ cao của các vitamin B12, Niacin giúp cơ thể tạo thêm hồng huyết cầu. Ngoài ra, kẽm và vitamin B12 trong thịt cừu còn có tác dụng giảm cholesterol và ngừa loãng xương.

Thịt cừu là thực phẩm giàu protein chất lượng cao, giàu vitamin và khoáng chất, thịt cừu được liệt kê vào danh sách những phần thịt tuyệt vời cho một chế độ ăn uống lành mạnh.

• Hướng dẫn sử dụng: thích hợp dùng cho món hầm, hấp, nướng, bỏ lò, sốt tiêu hay áp chảo…
• Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ ≤ -18⁰C. Sử dụng trong thời hạn 3 ngày khi chuyển sang bảo quản ở nhiệt độ 0⁰C tới 5⁰C.