4 Cách chọn thịt bò chuẩn ngon

4 phần ngon nhất của bò gồm: Nạc, Lưng, thịt thăn viền mỡ, thịt thăn nội và thăn phi Lê hình chữ T.
 
Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chọn và chế biến chúng sao cho ngon và đúng vị nhất, Hãy cùng 5TFOODS tìm hiểu cách chọn thịt bò chuẩn ngon này nhé !

Nạc lưng

  • Phần thịt nạc được cắt từ lưng con bò
  • Hương vị : Thớ thịt mền, hương vị đậm đà, có những miếng mỡ lớn
  • Cách nấu : Áp chảo, nướng vỉ, nướng lò
  • Gia vị : Nấm, rượu vang đỏ, tỏi, phô mai

Thịt thăn viền mỡ

  • Thịt thăn ở lưng bò được cắt ra từ phần thăn trên, tách riêng khỏi xương và sụn
  • Hương vị : Miếng thịt có màu đỏ sáng, hơi dai, nhiều đường gân mỡ nhỏ bên trong, vị đậm đà
  • Cách nấu : Áp chảo, nướng vỉ, nướng lò
  • Gia vị : Bơ tỏi, rượu vang đỏ, sốt chimichurri

Thăn nội

  • Được cắt từ phần lưng phía trong của con bò, đặc biệt là ở cuối thắt lưng
  • Hương vị : Thịt mền, ít mỡ, hương vị không đậm đà lắm
  • Cách nấu : Áp chảo, nướng vỉ
  • Gia vị : Cải ngựa, rượu vang đỏ, nước sốt rượu vang

Thăn phi lê chữ T

  • Thăn phi lê hình chữ T là phần ở giữa thăn nội  và thăn ngoại
  • Hương vị :Dải thịt này có hương vị đặt biệt, không các phần khác của Thịt bò
  • Cách nấu : Nướng, nướng lò
  • Gia vị : Tỏi và mùi tây, tiêu, sốt barbecue

Bạn có thể tìm mua các sản phẩm thịt bò tại hệ thống của hàng 5TFOODS tại đây nhé !

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *